こんにちは、グランセルです！​夏のオープン（予定）に向けて、整地が進んでいます♪今日の写真は、まさに絶賛**「整地中」**の様子です！​重機が入り、土が動き、景色が刻一刻と変わっていくこの瞬間。「何もない場所」が「特別な場所」へと生まれ変わる、一番エネルギーに満ちたフェーズかもしれません。

​■ 鹿教湯温泉からもすぐ！広大な敷地を整えています。​観光で鹿教湯温泉へ行かれる方もすぐ近くを通るこの場所。グランセルが目指すのは、ただの立ち寄り所ではなく、西内の自然と食を全身で楽しめる拠点です。

​■ 「今」できることを、最高のかたちで。​正直、建築資材の遅延など、夏のオープンに向けて調整が必要な部分はたくさんあります。でも、資材を待っている間も私たちは止まりません！​建物が建つ前の今だからこそできる、徹底した土壌の整備。そして、KAGUYA FARMのトマトを最高のトマトメニューに変えるための商品開発。​「整地中」の今この瞬間にしかできない準備を、最高のかたちで積み上げています。

​■ 変化し続ける現場を、ぜひ一緒に。​昨日よりも今日、今日よりも明日。少しずつ、でも確実に理想の形に近づいているこのワクワク感を、読者の皆さんとも共有できれば嬉しいです。​明日も、西内の空の下から「準備のリアル」をお届けします！どうぞお楽しみに。